あのもちもち麺とあっさりスープでヘルシーな感じがするのに、レアの牛肉で満足感が増して超美味しい♡毎日でも食べたい♡
もちろん移民の町バンクーバーには本格的なベトナム料理店がたくさん。美味しいフォーを食べることができます！
Pho Goodness フォー・グッドネス
場所とアクセス
フォーグッドネスは、バンクーバーに２店舗あります。バンクーバーダウンタウンの中心Davie Street デイビーストリート、そしてもう一つはMain Street メインストリート。
☆West End☆
☆Mount Pleasant☆
それぞれの店舗でメニューが少し違いますので、詳しいお店の場所とメニューは公式サイトから確認してみてください↓
とにかく美味しいフォーと柔らかいお肉
☆Beef Noodle Soup with Rare beef ＄13.5☆
「ビーフヌードルスープ・ウィズレアビーフ」上に生の牛肉が乗っているフォーです。お肉が本当に柔らかくて、スープに使ってちょっと色が変わった半生くらいの状態で食べるのが一番おいしいです。今回ご紹介するもう１店舗のものと比べて値段が高いですが、乗っている牛肉の量が多いです。
筆者はパクチーが苦手なので、パクチー抜きにしてもらいました。この写真もパクチー抜きです。本当は山盛りのパクチーが乗ってますので、パクチー好きの皆さんもご心配なく♡苦手な方はパクチー抜き「No cilantro（ノー シラントロ）」で注文しましょう！
☆Shrimp Salad Rolls ＄８☆
「シュリンプ・サラダ・ロール」えびやレタス・春雨が入った生春巻きです。胡麻ドレッシングみたいな、トロトロのソースにつけていただきます。筆者がフォーを食べる時に必ずセットで注文してしまうサイドメニューです。
Delicious Pho デリシャス・フォー
場所とアクセス
デリシャス・フォーがあるのは、バンクーバー図書館とBCプレイスの間、ロブソンストリートの端っこです。
詳しい場所と最新のメニューは、公式サイトからご確認ください↓
コスパ抜群！サイドメニューが美味しい
☆Pho with Sliced Stake ＄10.25☆
「フォー・ウィズスライスステーキ」こちらもフォーの上に生の牛肉が乗ったものです。こちらはスモールサイズなのですが、２ドル（おそらく）くらいの追加料金でラージサイズにすることができます。しかし女性ならこのスモールサイズでもめちゃくちゃお腹いっぱいになりますよ。
今回ご紹介しているもう１店舗に比べ、お肉の量は少ないですが、それもそのはず安いです。コスパ抜群でお腹いっぱいになれますし、なにより美味しい！
☆Salad Rolls ＄３☆
「サラダロール」えびやレタス、もやしなどが入っています。３ドルで１本（２ピース）なので、こちらの写真は２つ注文した６ドル２本（４ピース）のものです。
つけて食べる胡麻ベースのソースがめちゃくちゃ美味しいです。今回ご紹介しているもう１店舗に比べてえびが大きく、さらに安い！サラダロールに関してはこちらのお店に完全に軍配が上がっています。
☆Deep Fired Wontons ＄８☆
「ディープフライ・ワンタン」ワンタンを揚げたもので、スイートチリソースにつけていただきます。ワンタンはサクサクで、中にはエビが入っていました。他にもワンタンスープ等ありました。
フォーといえばパクチー！英語でなんて言う？
ベトナム料理といえば、フォーといえばパクチー！そんなイメージを持った方も多いのではないでしょうか。
パクチーはちょっとクセのある香りが特徴的で、好き嫌いが分かれる香草ですよね。かくいう筆者はパクチーが大の苦手です（笑）
そんな私でもフォーは大好きなので、いつもフォーを注文するときは「パクチー抜き」でオーダーしています。その際のちょっとした英会話をご紹介します。
アメリカ・カナダではcilantro（シラントロ）
アメリカ・カナダではパクチーのことをcilantro（シラントロ）と呼ぶ人が多いです。もともとcilantroは英語ではなくスペイン語らしいのですが、筆者がカナダやアメリカでパクチーのことを英語でcoriander（コリアンダー）と言っている人にはあまり出会いませんでした。アメリカ・カナダではシラントロ、で大丈夫でしょう。
Could I have my pho without the cilantro please?
(私のフォーはパクチー抜きでお願いします。)
オーストラリアではcoriander（コリアンダー）
英語でパクチーはcoriander（コリアンダー）です。オーストラリアではほとんどの人がコリアンダーと言っていました。パクチー抜きでお願いしたい時は、簡単に
No coriander, please. （パクチー抜きでお願いします）
と言えば問題ありません。プリーズは忘れずに！もう少し丁寧に言いたいなら
Can I please have (注文する料理) but without the coriander?
（この料理をパクチー抜きでお願いできますか？）
とような言い方をおすすめします！
以上、バンクーバーのおすすめベトナム料理＆フォーのお店を２つ、パクチー関連英会話と合わせてご紹介しました。ぜひ一度味わってみてくださいね♪
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