今回は、バンクーバーにある本格的なジャパニーズスタイル鉄板焼きが楽しめるお店「Gyu King Teppanyaki（牛キング鉄板焼き）」のご紹介です。
おすすめポイントは何と言っても、目の前で一品一品丁寧にそして豪快に調理されているところを見て楽しむことができること！
大きな火でダイナミックに焼かれているロブスターを見ているだけで味への期待が膨らみます。
味はもちろんのこと、お店の場所がダウンタウンのロブソンストリートのすぐ近くでアクセスも良いのもおすすめできるポイントです。
今回はこちらのお店の人気コース料理を楽しんできましたので、お店の基本情報と合わせてメニューを詳しくご紹介していきます！
レストランの場所とアクセス・お店の雰囲気
こちらのレストランがあるのは、バンクーバー美術館やロブソンスクエアのすぐ近くで、バラード駅からロブソンストリートへ向かう途中にあるアルバーニストリートです。
スカイトレインのバラード駅から徒歩４分。カナダラインのバンクーバーシティセンター駅からは約６分。まさにダウンタウンの中心にあるのでどこからでも行きやすく、アクセスは抜群です。
お店は建物の２階にあります。壁に「日本料理 Teppanyaki Restaurant」の文字が見えますね。
建物のエレベーターがあるところの前に、看板が出ています。
この看板があるところ、エレベーターの横にある階段を上って２階に向かいましょう。
おすすめコース料理：Deluxe Dinner for 2
お店のメニューは、公式サイトから確認することができます。
シーフードやお肉、野菜、ご飯ものなど食べたい物を単品で注文することもできますし、サラダやスープ、デザートもついたコースを注文することもできます。
コースの種類も豊富です！自分が食べたい物が含まれているコースを探しましょう。
２人用のコースの種類もたくさんありましたが、今回筆者は「Deluxe Dinner for 2（デラックスディナー２人用）」というものをチョイスしました。２人で188ドルです。
ドリンクのメニューも豊富で、日本酒の他ワインやカクテル・ノンアルコールカクテルの種類も豊富でした。
筆者はグァバのトロピカルフルーツジュース、同伴者はHouse Sakeの熱燗を注文し、準備万端。熱燗を鉄板の上に置いて熱いのをキープできるのが粋ですね。
予約ナシでもOK！コース内容紹介
今回筆者が選んだ「Deluxe Dinner for 2（デラックスディナー２人用）」２人で１８８ドルのコース内容を詳しくご紹介していきます♪
スモークサーモンサラダ
まず最初に出てきたのはスモークサーモンのサラダ。スモークサーモンが付くだけで、サラダのレベルが上がっておしゃれになりますよね。サーモンが有名なカナダで、スモークサーモンからコースをスタートさせるのは粋な感じがします。
ロブスター入りみそ汁
サラダが出てすぐ、ロブスター入りみそスープが出てきました。ロブスターのダシがしっかり出ていて、めちゃくちゃ美味しかったです。ロブスターの爪の隅っこの方までつっついて身をほじくりだして食べました（笑）
ロブスター
鉄板の上で高く高くのぼる火のパフォーマンス付きで焼かれたロブスターで鉄板焼きがスタートしました。
写真を撮っていいか聞くと、動画もいいよ！と言って火をさらに大きくしてくれて、動画を撮る時間まで用意してくれました。優しいシェフさんで良かったです♪
この豪快な火であぶられてゆくロブスターを見ているだけで気持ちが高まり期待が膨らみます。味はもちろんその高い期待の上をゆく美味しさでした。
ジャンボほたて
続いては大きなほたてが出てきました。２人用コースなので１つずつ計２個でした。食べやすい大きさにカットしてお皿に置いてくれます。弾力があってめちゃくちゃ美味しかったです。
フォアグラ
シェフがお次はフォアグラだよと言いながら鉄板でフォアグラを焼いているその隣で、食パンを焼き始めました。
なんで食パン？？と不思議に思いましたが、完成して出されたものを見てさらに驚きました。フォアグラをパンで挟んだ料理は初めてみました。フォアグラとパンって、合うんですね！フォアグラに臭みはなく、味は濃厚で美味しかったです。
AAAビーフ テンダーロイン
お肉料理に移りました。こちらはトリプルAビーフのテンダーロインステーキです。お肉がめちゃめちゃ柔らかかったです♡
３種類のソースが用意されていて、真ん中のソースが日本の焼肉のタレのような甘辛い味でお気に入りでした。
リブアイ・うす焼き
お次はうすぎりビーフです。まずニンニクとネギをしっかりと炒め、そしてビーフで包み込むように巻いて、できあがり。カリカリになったガーリックチップが食感のアクセントになっていました。お肉も柔らかかったです。
デラックス野菜盛り合わせ
お肉を食べ終わらないうちに、キャベツ・もやし・ブロッコリーを豪快に炒めた野菜炒めをいただきました。お肉の合間に食べる野菜は超美味しいですよね。お肉を食べ終わらないうちにササっと焼いて一緒にお肉と一緒に食べれるようになっているのが良いなあと思いました。
デラックスシーフードチャーハン
白身魚とたくさんの野菜が入ったシーフードチャーハンでシメです。このチャーハンを作り出すタイミングはシェフが確認してくれますので、ゆっくりお肉を味わってから食べたい場合はもう少し後で、と伝えれば時間を置いて作ってくれます。
シーフードの味がしっかり付いたパラパラのチャーハンでした。シメにぴったりの量です。
ジェラート
最後のデザートのタイミングも、良いタイミングを見計らって出してくれます。
この日のジェラートはマンゴー・抹茶・バニラから選ぶことができました。お肉で少し脂っこくこってりとした口の中をサッパリさせることができました。
お値段はちょっと高級…！特別な日のお食事に
日本の鉄板焼き屋さんもちょっと良いお値段がするのと同じように、こちらのコース料理もそれなりに良いお値段です。今回ご紹介したコースは２人で188ドル（税抜き、チップ抜き）でした。
お手頃なものだと、「Chef Special Teppanyaki Course（シェフのスペシャル鉄板焼きコース）」というものが１人48ドルからあります。
もっと良いコースだと、１人123ドルするものも。コースの内容も公式サイトのメニューで詳しく確認することができますので、自分が食べたいものが入っているコースをお財布と相談しながら決めてみてくださいね。
コースだと予約が必要な気もしますが、筆者が行った日が平日だったということもありお店は混んでおらず、予約はしていませんでしたが問題なくコース料理を注文することができました。
人数が多い場合や、週末のディナーピークタイムに行くご予定の方は、事前にお店に連絡をしておくと安心かもしれません。
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